La Trinxera nace en 2018 en Valencia, de la mano de Carles Sanchis, después de formarse en Barcelona en la escuela internacional de teatro Estudis Berty Tovías, y Rocío Chico. Ambos coinciden en el grupo de teatro de la Universidad de Valencia (Assaig) y cuatro años después deciden constituirse como compañía. En 2021 se amplía el equipo con Jose Terol, Carmen Comes y Carlos Carvajal, consolidando así el proyecto.
Los objetivos de la compañía se centran en la creación de piezas teatrales originales, con un contenido crítico y de carácter social, sin dejar de lado el humor y con una gran presencia de teatro físico en todas sus producciones.